世界農業遺産の大分県国東半島から生椎茸に思いを込めて

椎茸づくりへの想い 大分県の国東半島は自然豊かで良質な クヌギ樹木が育つことから、 昔から多くの人が椎茸を作ってきました。 二〇十三年には、 「クヌギ林とため池がつなぐ国東半島、 宇佐の農林水産環境」 として世界農業遺産に認定されました。 この地域で椎茸作りが出来ることに感謝し、 また自然の恩恵に恥じないよう 精進したいと思います。